Enciende tu cocina comercial — 1000Bulbs.com Blog

Todos hemos tenido ocasiones de cenar en restaurantes más elegantes con excelentes críticas, comida bellamente servida y ambientes de alta gama. Si bien gran parte del disfrute está ligado a la comida en sí, hay algo que decir sobre la totalidad de la experiencia. . . el servicio, la decoración, el estilo e incluso la iluminación. En el comedor, los clientes disfrutan de una iluminación cálida de nivel medio. Esperemos que sea suficiente para ver el menú y la comida, pero no demasiado para ofender con el deslumbramiento y los puntos calientes. Al abrir u operar un restaurante comercial, estas consideraciones encabezan la lista para el disfrute del cliente, pero ¿qué pasa con el personal de cocina? No se puede tener un restaurante de gran éxito sin un chef y un equipo felices y saludables. Entonces, hablemos de la iluminación detrás de escena en la cocina comercial.

La salud y la seguridad son prioridades al considerar a los empleados en cualquier lugar de trabajo; sin embargo, en un entorno de cocina comercial con cuchillos, fuego y una variedad de otras condiciones potencialmente peligrosas, mantener a las personas seguras toma un giro completamente nuevo. La luz abundante y brillante es fundamental en la mayoría de las áreas de preparación de alimentos para cortar y cocinar con detalle, pero asegurarse de que las bombillas sean resistentes a roturas es una precaución adicional (apreciada). ¡Ningún cliente está buscando un lado de vidrios rotos con su entrada! Y sus cocineros no deberían estar sujetos a más riesgos de los necesarios. Bombillas resistentes a roturas están hechos con una capa protectora que contendrá el vidrio roto en caso de que se funda una bombilla. ¡Es una obviedad!

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